ココロから贈ろう ココクロ

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スタンダードプラン

モーツァルトをきかせた、フルーツ梅干20粒入

【世界が認める創業70年以上の梅干し専門店が作る逸品】
業界初のモンドセレクション金賞8年連続受賞の梅干し。
梅干しでは受賞不可と言われていたモンドセレクションでまさかの初受賞。漬物で初めての受賞となりました。フランスはパリのミシュラン認定レストランにて食材として使われており、プロも認める絶品の一品となっております。漬け込み時には、モーツァルトの音楽を聴かせて熟成させた自慢の梅干し。化学調味料や旨味調味料を使わず梅本来の味を引き出しております。こだわり抜かれた高級梅干しを一度味わってみてはいかがでしょうか。

庄助酒彩吟醸漬 プレミアム會津べこ

作るのは「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に17年連続選出され、創業120年以上もの間、会津の肥沃な大地でお客様に愛され続ける「庄助の宿 瀧の湯」。創業当初から130年以上に渡り、大女将から女将、女将から若女将へと代々受け継がれた秘伝の自家製醸造味噌と、会津に400年以上続く伝統の地酒の酒粕を、長年に渡り板場で腕を振るった調理長を中心とした板前が試行錯誤を繰り返し調合した自慢の吟醸タレ。
そして永年の試行錯誤により良質な肉質に改良された会津を中心とした畜産品を漬け込んだ、「庄助酒彩吟醸漬」は、同館の板前人気メニューとしてご宿泊のお客様に愛されてきました。

プレミアムプラン

3年熟成の農薬を使わない究極の梅干し20粒入

【世界が認める創業70年以上の梅干し専門店が作る逸品】
無農薬・無肥料で梅を栽培しました。自分達で栽培した梅で自分達で漬け込み、加工を行います。使用する原料も全て国産の物にこだわりました。長期間熟成させることで、塩のかどがとれたまろやかな味になります。1年、2年、3年という風に熟成期間が長いほど美味しく、熟成させないとこの味は出来ません。
昔ながらの製法で収穫した無農薬の梅を食塩のみで漬け込みます。化学調味料はもちろん、アルコール(酒精)も使用しません。また、着色料で人工的な色付けもしません。無添加のすっぱい梅干しです。こだわり抜かれた高級梅干しを一度味わってみてはいかがでしょうか。

庄助酒彩吟醸漬 ブランド牛セット

作るのは「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に17年連続選出され、創業120年以上もの間、会津の肥沃な大地でお客様に愛され続ける「庄助の宿 瀧の湯」。創業当初から130年以上に渡り、大女将から女将、女将から若女将へと代々受け継がれた秘伝の自家製醸造味噌と、会津に400年以上続く伝統の地酒の酒粕を、長年に渡り板場で腕を振るった調理長を中心とした板前が試行錯誤を繰り返し調合した自慢の吟醸タレ。
そして永年の試行錯誤により良質な肉質に改良された会津を中心とした畜産品を漬け込んだ、「庄助酒彩吟醸漬」は、同館の板前人気メニューとしてご宿泊のお客様に愛されてきました。

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お世話になったあの人へ、全国の逸品を感謝とともにお届け。

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